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しゃぶしゃぶ由来

しゃぶしゃぶ由来

しゃぶしゃぶ由来上州群馬・舟木亭

  • ヘルシーで美味しいと評判のしゃぶしゃぶ
    手軽に楽しめる一方本当に良い素材で楽しむ高級料理としての一面もあり、
    様々なお食事の場面に活躍していますね。
しゃぶしゃぶ 群馬 太田
  • そんなしゃぶしゃぶの人気の秘訣にもなっているのが、
    お肉や野菜をお湯にくぐらせる様子を表した「しゃぶしゃぶ」という名前。
    とてもユニークなネーミングです。
    人気メニューしゃぶしゃぶは、一体どのように誕生したのでしょうか?
    その由来を舟木亭がご紹介します。

しゃぶしゃぶ」名前の由来

  • しゃぶしゃぶは、日本料理として人気メニューとなっていますが、
    その原型となるものは中国、
    北京の火鍋の一つ「シュワンヤンロウ(shuàn yáng ròu)」
    が戦後、中国から帰国した人々から京都に伝来し、
    日本の「しゃぶしゃぶ」のルーツになったとも言われているそう。
しゃぶしゃぶ 群馬 太田
  • 中国の火鍋料理。この料理は羊肉を鍋で煮込んで濃厚なタレを付けて食べるというもので
    、日本のしゃぶしゃぶの様に、サッとお湯にくぐらせるシンプルさとは随分趣が異なっていた様です。
  • そして、この料理が日本に伝わり、広まるにつれて羊肉から牛肉へ、たれも和風の醤油ベースのものへと日本人の嗜好に合わせて変化が加えられていきました。

上州群馬 舟木亭の高級しゃぶしゃぶ

  • 上州群馬 舟木亭でも、厳選された素材を用いたこだわりの
    高級しゃぶしゃぶを皆様にお楽しみいただいております。
しゃぶしゃぶ 群馬 太田
  • きめ細やかな霜降りが特徴の上州牛、
    艶やかな肉質とさっぱりとした味わいが特徴の上州麦豚
    シャキシャキとした食感がお楽しみいただける群馬の新鮮野菜、
    さらに風味豊かなポン酢だれと濃厚な胡麻だれが
    豊かな味わいを広げる当店自慢のしゃぶしゃぶ
  • ご宴会やご接待、ご家族でのお食事や大切な方とのデートなど、
    さまざまな場面に上州群馬 舟木亭のしゃぶしゃぶをお楽しみください。

→舟木亭高級しゃぶしゃぶ

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