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すき焼き作り方

すき焼き作り方

おいしいすき焼きをお届け致します♪

上州牛のすき焼き♪舟木亭群馬のおいしい野菜が引き立つすき焼き♪舟木亭お祝いや宴会に♪おいしいすき焼き♪

1.牛肉はお好みの食べやすいサイズで♪大きな版の方が迫力が付きます♪
お野菜は、ネギとこんにゃく・椎茸・シメジ・エノキに春菊♪
春菊が苦手な方には水菜でもさっぱりお楽しみいただけます♪
お豆腐は焼き豆腐の方が崩れにくいので便利!白菜もお忘れなく。

2.ネギは2センチほどの斜め切り、白滝は結んであるものがあれば食べやすいです♪
焼き豆腐は一人2つの分量が適量。
白菜は火が入ると小さくなってしまうので少しだけ大きめにカットがおすすめです。

3.鍋を温め、牛脂を広げます。

4.まずはおいしいお肉から♪
弱火に割り下を一周回し、グツグツして来たらお肉をどうぞ♪
うっすら火が入ってきたらゆっくり、裏面にも♪

5.あつあつお肉も、用意したおいしい卵に絡めれば程よい温度のすき焼きに♪

6.まずは白滝を並べて♬焼き豆腐で囲います♪

7.火の入りにくいネギから椎茸・シメジ・エノキを空いたスペースへ並べます♪

8.最後に白菜でふたをすることでゆっくり火が入りグツグツゆっくり煮えてまいります。

9.白菜の上へ広げた牛肉や豚肉を敷き詰めることで、おいしい旨みがお野菜にも滲みてまいります。

10.全体的に沈んできましたら、お肉と白菜を裏返して中を開くと食べごろ(^^♪

11.ごゆっくりお楽しみください♪

12月旬のお料理

群馬県 12月旬の食材

  • 上州牛-上州麦豚-大根-白菜-芽キャベツ-人参-小松菜-柚子-こんにゃく-ホウレン草-大和芋-イチゴ-ニラ-ブロッコリー

翌日にも楽しめる♪すき焼き重♪

  • もしも余りがあったなら、あつあつご飯の上にすき焼きをトッピング♪
    大盛況の上、お野菜やお肉の余りがなくても新たに入れればおいしい出汁をもう一度楽しめます♪
    半熟卵を乗っければ、おいしいすき焼き重の出来上がりです♪
    舟木亭ランチタイムにも人気なすき焼き重♪980円すき焼きの旨みをランチでも♪おいしいお肉ですき焼き重♪舟木亭

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