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会席料理

会席料理

上州群馬・舟木亭では、会席料理もみなさまに大変ご好評いただいております。

和やかで素敵なお席を舟木亭が心を込めてご用意させていただきます♪ 舟木亭

舟木亭・上州風会席

風コース 麦風鶏             2700円

先付・前菜・お椀・刺身・焼物・強肴・煮物・揚げ物・酢物・食事・デザート

月コース 上州麦豚             3780円

前菜・お椀・刺身・焼物・強肴・煮物・酢物・食事・デザート

華コース  上州牛            5400円

前菜・お椀・刺身・焼物・強肴・煮物・揚げ物・酢物・食事・デザート

特別な日には特別な方と特別なお料理で♪ 舟木亭

華会席                  6300円

前菜・お椀・刺身・焼物・強肴・煮物・酢物・食事・デザート
                

金山会席                  7,000円

先付・前菜・お椀・刺身・焼物・強肴・煮物・揚げ物・酢物・食事・デザート

呑龍会席                  8,000円

前菜・お椀・刺身・焼物・強肴・煮物・揚物・酢物・食事・デザート


※コース料理の詳細は各店舗へお問い合わせ下さい。

会席料理とは

  • 会席料理とは、宴席でのお料理のこと。
    つまり、お酒を楽しむ席で出されるのが会席料理です。
    言葉が似ている懐石料理は、お茶の席でのお料理のことで、
    会席料理とはまったく別の意味を持ちます。会席とはもともと俳諧や
    連歌を意味する言葉で、お酒を楽しむ席のお料理として会席料理が工夫されたのです。
会席料理 上州群馬♪ 舟木亭
  • 会席料理の基本は一汁三菜(吸い物、刺身、焼き物、煮物)。
    会席料理では、コース形式に料理が一品ずつ出されます。
  • 会席料理の献立としては、前菜、吸い物、刺身、焼き物、煮物、揚げ物、酢の物、食事
    (ご飯、味噌汁、漬物)、デザートという形が多いよう。
    しかしそこにその土地ならではの特色や、会席料理を提供するお店ならではの
    工夫などが盛り込まれ、会席料理をさらに魅力的なものにしています。

上州風会席の魅力

  • 上州風会席を彩る自然の恵み
    会席料理の中でも、上州風会席には一味違った魅力があります。
    それは会席の中に、群馬県を囲む山、川そして肥沃な大地からの自然の恵みが
    ふんだんに盛り込まれていること。質の高い食材だからこそシンプルに味わえる
    上州料理の魅力は、会席料理にも同じように現れます。
    そんな上州風会席料理を彩るのは、旬の魚の造りをはじめ、
    群馬ならではのご馳走ー上州牛のたたきや山々から採れる山菜を使った料理などさまざま。
    上州牛ローストビーフ丼♪会席料理〆の一品♪ 舟木亭
    そんな自然の恵みを、少しずつゆっくりと味わうことができるのが上州風会席。
    変化に富む自然が織り成す情景を思い浮かべながら、上州風会席料理をごゆっくりとご堪能ください。

舟木亭の会席料理(上州風会席)

  • 上州風会席コース
    舟木亭でも、さまざまな会席料理をご用意して皆様をお待ちしております。
    会席料理の献立は、季節よって内容を変え、
    その時期にもっとも美味しい旬の魚や野菜をふんだんに使用しています。
    さまざまな上州群馬の味覚を楽しめる上州風会席は、
    お祝いや接待をはじめさまざまなお席でお楽しみいただいております。
上州風会席♪ 舟木亭.png
  • 当店の会席料理メニューとして、前菜には上州の山々から採れる山菜をはじめ、
    上州珍味のこんにゃくもお客様にご好評いただいております。
    上州風会席の前菜にはもちろん、欠かせないのが当店自慢の上州牛のたたき
    当店の会席料理の中でも目玉となる一品です。
    焼き物、煮物、揚げ物も、筍やタラの目などその時期ならではの食材を使用。
    さらに上州麦豚メンチカツや舞茸の天ぷら、どじょうの唐揚げなど、
    当店ならではの自信のお料理も人気です。
    上州群馬・舟木亭の上州風会席料理で、みなさまもごゆっくりとお食事をお楽しみください。

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