群馬県,しゃぶしゃぶ,すき焼き,グルメ,お取り寄せ,観光,旅行

旬のおすすめ料理

旬のおすすめ料理

旬とは

  • 旬の魅力は新鮮さ、美味しさ、そして安さです。
    日本に四季があるように季節ごとに食べごろを迎える食材が
    あります。それが「旬のもの」。
    まさに食べ頃である「旬のもの」は店頭に多く並ぶため、
    旬のことを「出盛り期」とも呼びます。
  • 旬の食材には、四季を通じてその時期に起こりやすい体調不良を
    カバーする効能が期待できる成分が多く含まれています。
    例えば夏の野菜は身体の熱を冷ます作用があるそう。
    群馬県産にこだわった野菜♪ 舟木亭
  • そんな旬の食材も現代は、通年出回り旬がわかりにくくなってきました。、
    郷土で摂れる季節ごとの食材「旬のもの」を知り、
    旬のおすすめ料理旬の野菜を味わうことで、食べる楽しみと
    貴重な自然の恵みを感じてみてはいかがでしょう。

旬のお料理

  • 旬のお料理はもっとも新鮮で、値段も安く、
    その季節にとれる旬の素材本来の味が楽しめる時に楽しめるおいしいお料理。
    群馬のすき焼きにも旬のお野菜がたくさん(^^♪ 舟木亭
  • 山の幸は春や秋の実りの季節に多く収穫されます。
    季節によって趣の違った糖度や新鮮味が楽しめます。
    海の幸では、季節に寄った潮周りや暖流や海流から絶妙なタイミングで捕れる食材。
    そんなメインとなる素材と掛け合わせることで
    何倍にもおいしく、お食事の席を彩るお野菜。
    旬を感じる食材をご用意してお待ちしております♪
  • 旬のお野菜ならではの、みずみずしい食感も栄養も旬が一番!
    今では多くの野菜が季節を問わず店頭に並ぶため、
    旬でなくても野菜を手に入れることができます。
    こだわりの近海物あんこう鍋♪ 冬の寒い時期限定♪ 舟木亭
  • しかし、お肉やお魚を活かした旬のお料理をより知ることで、
    その時期にもっとも新鮮でもっとも美味しい素材を味わうという楽しみが増えるはず。
    たっぷりの栄養を蓄えた素材とみずみずしい旬の野菜で、
    季節の移り変わりを感じてみてください。
  • ちなみに皆様はお肉の旬をご存知でしょうか?
    上州牛や上州麦豚にも旬はあるようで、
    夏の暑い時期には上州牛や上州麦豚も食欲が落ちてしまい太りにくく。
    綺麗な霜も降りにくいそうです。
    ただ寒さには強い群馬の素材、上州牛や上州麦豚
    上州牛と上州麦豚♪両方楽しめるのは舟木亭ならでは♪
    冬のふかした干し草。
    群馬の素材である穀物も1年の栄養分をため込んでおります。
    上毛三山のミネラルをたっぷり含んだ水を飲み、肉の味もぐっと奥深くなってまいります。
    そんな穀物や天然水を一身に受けて育つ上州牛や上州麦豚は冬の季節が一番おいしい旬ということになります。

旬のお料理カレンダー

1月2月3月
料理:あんこう鍋料理:牡蠣の味噌鍋料理:桜鯛しゃぶしゃぶ
素材:豆腐×鮟鱇×春菊素材:牡蠣×ゴボウ×春菊素材:桜鯛×ワカメ×三つ葉
旬:牡蠣-蓮根-鱈旬:山芋-小松菜-ホウレン草旬:キャベツ-あさり-ウド
4月5月6月
料理:シラスとアスパラのパスタ料理:カツオのステーキ料理:イワシのトマト煮
素材:シラス×アスパラ×タケノコ×フキノトウ素材:鰹×ニンニク×フキ素材:イワシ×トマト×ナス
旬:さやえんどう-椎茸旬:アスパラ-ニンニク-ウニ-ジャガイモ旬:赤しそ-みょうが-イワシ
7月8月9月
料理:揚げ茄子とトマトの炒め物料理:トマトとオグラのトトロおひたし料理:サケのホイル焼き
素材:茄子×トマト×柚子×獅子唐素材:トマト×オグラ×山芋素材:鮭×舞茸×椎茸
旬:青じそ-キャベツ旬:モロヘイヤ-ゴーヤ-ズッキーニ旬:鮭-つるむらさき-さんま-人参
10月11月12月
料理:石狩鍋料理:上州牛すき焼き料理:寒ブリのしゃぶしゃぶ
素材:鮭×山芋×いくら×サツマイモ素材:上州牛×椎茸×下仁田ネギ素材:鰤×芽キャベツ×人参×大根
旬:チンゲンサイ-マッシュルーム-さんま-鰆旬:白菜-柚子-人参旬:白菜-小松菜-菜の花

旬のおいしい素材を活かしたお料理をご用意してお待ちしております♪舟木亭
a:414 t:1 y:0

powered by Quick Homepage Maker 5.1
based on PukiWiki 1.4.7 License is GPL. QHM

最新の更新 RSS  Valid XHTML 1.0 Transitional